안녕하십니까, CJ프레시웨이 위생 담당자입니다.

25년 5월 위생안전정보지_조리메뉴 보관 관리 안내드립니다.

기온이 평균 1℃ 상승 시 식중독 발생건수는 5.3%, 환자수는 6.2% 증가합니다. 

일교차가 큰 봄 ~ 초여름 식중독 예방을 위해서는 조리메뉴 온도 및 시간 관리가 중요합니다.

안전한 업장 운영을 위해 참고바랍니다. 감사합니다.